Terra nova menu

Antipasti
VITELLO TONATO

Rose gegaarde kalfsmuis | Tonijnsaus | Appelkappertjes
CARPACCIO TRADIZIONALE

Ossenhaas | Citroenolie | Parmezaan | Rucola | Pijnboompitten
GAMBERI CON NDUJA

Scampi | Nduja | Geroosterde tomatensaus | Olijfolie | Crostini
CAPESANTE E CAPONATA

Coquille | Courgette | Kappertjes | Paprika | Rozijnen | Pijnboompitten
SFOGLIA CON POMODORI

Bladerdeeg | Tomaatjes | Mascarpone | Olijfolie | Tijm
BURRATA

Burrata kaas | Cherrytomaat | Pesto Genovese | Focaccia

NOVA SPECIALES
RISOTTO AL POMODORO

Risotto | Tomaat | Buffelmozzarella | Basilicum
linguine primavera

Linguine | Spinazie | Bimi | Courgette | Buffelmozzarella
TAGLIATELLA AL RAGÙ

Tagliatella | Gehakt | Rode wijn | Tomaat | Wortel | Bleekselderij
LINguine aglio e olio CON GAMBERI

Linguine | Rode peper | Olijfolie | Knoflook | Cherrytomaat | Scampi’s
LINGUINE VONGOLE

Linguine | Vongole | Cherrytomaat | Rode peper | Knoflook | Peterselie

Pesce
SCORFANO CON PEPERONATA

Gebakken roodbaars filet | Peperonata | Krieltjes | Olijfolie
TONNO

Tonijnsteak | Couscous | Saffraan | Courgette | Peterselie

Carne
OSSOBUCO ALLA MILANESE

Zacht gegaarde kalfsschenkels | Wortel | Bleekselderij | Uien | Getoast brood
LONZA DI MANZO

Runderlende | Seizoensgroenten | Crème van zoete ui | Polenta | Salsa verde

Dolci
Panna Cotta

Room | Bergamot | Framboos
CANNOLI GIGANTI

Cannoli | Ricotta | Amarena kersen | Witte chocolade | Yoghurtijs
Tiramisu

Espresso | Savoiardi | Mascarpone | Amaretto
FORMAGGI NIZET

Diverse kazen van Nizet’s | Zuidvruchtenbrood | Compote