Terra nova menu
-
Cominciare
-
OSTRICHE 11,50
Oesters 3st | Citroen
-
BRUSCHETTA 12,50
Pruimtomaat | Olijfolie | Knoflook | Buffelmozzarella | Basilicum
-
PROSCIUTTO DI SAN DANIELE 15,50
San Daniele | Salad pea
-
antipasti
-
VITELLO TONATO 16,50
Rose gegaarde kalfsmuis | Huisgemaakte tonijnsaus Appelkappertjes
-
CARPACCIO TRADIZIONALE 18,50
Ossenhaas | Citroenolie | Parmezaan | Rucola | Pijnboompitten
-
PESCE SPADA 15,00
Zwaardvis | Tomaatjes | Olijven | Kappertjes
-
CAPESANTE 15,50
Coquille | Porcini | Knolselderij | Hazelnoot | Spinazie | Pancetta
-
CARTOCCIO DI FRUTTI DI MARI 16,50
Vongole | Mosselen | Rivierkreeftjes | Gamba’s | Tomaten | Witte wijn
-
zuppa DI POMODORI (V) 10,50
Tomatensoep van geroosterde San-Marzano tomaten | Saffraan | Parmezaan | Basilicum
-
POLENTA (V) 13,50
Polenta | Courgette | Pompoen | King oyster | Zwarte olijven | Dressing van paddestoelen
-
NOVA SPECIALES
-
risotto AI FUNGHI E TARTUFO (V) 18,50
Risotto | Paddestoelen | Parmezaan | Truffel | Vers geschaafde truffel +€8,50
-
PASTA PESTO (V) 19,50
Linguine | Basilicum | Pecorino | Parmezaan | Pompoen | Pijnboompitten | Gedroogde chili
-
PASTA AL RAGU 20,50
Tagliatelle | Rund | Varken | Kalf | Tomaat | Wortel | Selderij | Primitivo
-
PASTA AGLIO E OLIO CON GAMBERI 23,50
Linguine | Knoflook | Rode peper | Tomaten | Olijfolie | Scampi’s
-
PASTA FRUTTI DI MARe 27,50
Linguine | Vongole | Mosselen | Rivierkreeftjes | Gamba’s | Knoflook | Rode peper | Witte wijn
-
Pesce
-
Orata 25,50
Dorade filets | Linzen | Radicchio | Bloemkool | Saus van balsamico & salie
-
PESCATO DEL GIORNO dagprijs
Catch of the day met wisselende seizoensgroenten
-
Carne
-
BRASATO DI VITELLO 29,50
Gestoofd kalfsvlees | Rode wijn | Aardappelcrème | Pompoen | Parmezaan
-
BISTECCA DI MANZO 31,50
Steak | Krieltjes | Paddestoelen | Spruitjes | Saus van Primitivo
-
Dolci
-
AFFOGATO 8,50
Vanille ijs | Espresso | Siroop naar keuze
-
TORTA DI MELE 10,50
Huisgemaakt appelgebak | Filo deeg | Kaneel | Pijnboompitten | Vanille ijs
-
Tiramisu 10,50
Espresso | Savoiardi | Mascarpone | Amaretto
-
FOLLETTO DI CIOCCOLATO 11,50
Chocolade brownie | Yoghurtijs van Amarena kers | Geroosterde amandelen
-
FORMAGGI NIZET 16,50
Diverse kazen van Nizet’s | Zuidvruchtenbrood | Compote
-
TARTUFI DI CIOCCOLATA 2 - 3,25 | 4 - 6,50
Kleine Italiaanse chocoladetruffels;
heerlijk voor bij de koffie!